咖啡界的新思潮-咖啡公平交易

美國一家小型咖啡公司看不慣中間商剝削一貧如洗的咖啡農， 十多年來直接和產地合作產銷，不但創造永續經營的事業，更增加了 咖啡農收益，該公司產品已成為北美各大教會的指定飲料，傳為美譚 。咖啡豆每年交易量僅次於石油，是全球第二大宗商品，然而，咖啡農並未賺到應有利潤，赤貧依舊。國際間不乏救濟咖啡產國的組織，Coffee Kids是其中名氣最響亮者，不過，為咖啡農帶來最大收益者，當屬公平交易咖啡。 位於美國波士頓郊區的公平交易咖啡公司(Equal Exchange)一九八六年開業以來，就跳過中間商或掮客，直接向第三世界的咖啡農莊進口生豆，由於少了層層剝削，得以開出最優渥的價格給咖啡農，即使遇到國際咖啡行情大幅滑落，也能以最低保障價格採購，確保咖啡農的利潤。 公平交易公司從生豆採購到烘焙都自己動手。 該公司創辦人兼總經理強納桑羅森瑟(Jonathan Rosenthal)表示"一九八六年我們以這種經營方式進入咖啡業，希望能為咖啡農帶來更高利潤，同時也能讓公司存活下去，但很多人都嘲笑說，要做慈善事業就別想要賺錢。然而，十年後我們不但有合理利潤也提高咖啡農的獲利，也就是說我們創造另一種經商形式。  小咖啡農利潤暴增六倍 其實，規避中盤商剝削，回饋更多利潤給原料生產者的公平交易概念，在歐洲和加拿大已行之有年，公平交易咖啡公司卻是美國咖啡界最先採用此原則的業者，與之配合的小型咖啡農皆享有更高利潤、最低保障價、長期合約和低利貸款等優惠。該公司相對的取得更優質的生豆，並以"公平交易咖啡"的商標，行銷北美各大百貨公司、學校和宗教組織。 羅森瑟解釋說，過去的小咖啡農每磅生豆以二十美分賣給中間商，而今我們是以每磅一點二六美元最低保證價向咖啡農採購生豆，足足高出中盤商開價的六倍，我們只是把中盤商剝削而來的利潤還給生產者，借此鼓勵他們提供更優質的咖啡豆，另外，如果是未使用化學肥料或除蟲劑的有機咖啡，我們每磅額外補貼十五美分。                                             -----------------[摘自網路]