吉布地 饗宴咖啡儀式
在非洲的吉布地王國，我喝到了一種足以震懾靈魂的咖啡。
這場咖啡的儀式，是在吉布地的港口舉行的。
我稱之為「儀式」，是因為我們看到了如儀式般的慎重態度，而感受到咖啡的嚴肅意義。
負責儀式的人，在地上鋪了青草（青草在當地是很珍貴的，可以想見這場儀式的重要性），並在青草上升起了炭火爐，他在爐上放了一個鐵盤，並將咖啡的生豆放在鐵盤上，拿了一枝金屬棒，不時撥弄，直到新鮮的咖啡生豆變成咖啡色，這時咖啡的香味已經把每個人的食慾都引出來了。
接著，他拿出一個缽子，將烘熟的咖啡豆放進缽子中，用金屬棒將咖啡豆搗碎，那香味在三里外都可以聞到。
然後他像變魔術一樣，拿出一個口小腹大的陶瓶，將搗碎後的咖啡末放進陶瓶，加水下去，接著將陶瓶放在爐火上，用火加熱，此刻的香味讓附近的人都快薰昏過去了。
然後，他慢條斯理地將暗如泥土的咖啡分別倒了三杯，一杯端到我的面前，我啜了一口，天啊！真是好喝極了！
陽光照不到的陰影中,覆蓋在泥土上的是咖啡的執著
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