公平貿易生產者故事--「成為公平貿易的一份子，對我們合作社和每一個成員是非常重要的。」
「成為公平貿易的一份子，對我們合作社和每一個成員是非常重要的。」
埃奧羅米亞咖啡農民合作社（OCFCU）有8963個咖啡農民成員,他們每年生產3000噸咖啡豆
埃塞俄比亞是咖啡的出生地，現在最少有一百二十萬個咖啡生產者及一百五十萬的家庭依賴咖啡收入，而咖啡出口佔埃塞俄比亞總出口收收入的一半。咖啡生 產養活了Oromia位於埃塞俄比亞西南面的熱帶雨林。 2006年，樂施會職員Shayna Harris到達這一個咖啡生產地，了解當地人的生活情況，以下是他的工作手記－「公平貿易 - 埃塞俄比亞咖啡農看到的曙光」
在埃塞俄比亞的Negele Gurbitu, - 好像是三年級開學的第一天。
為了不被引起太多的注意，我在兩排長木椅中快速行走尋找一個空位。50個埃塞俄比亞兒童閃亮的目光追隨著我。這是我第一次來到他們的國家，也是那天人們好奇的對象。許多學生，有些才六歲，在此之前從未見過白人。
作為美洲樂施會咖啡貿易的組織者，我於十二月來到了埃塞俄比亞訪問當地的咖啡合作社，並瞭解更多的咖啡生產者和他們家庭的狀況。對我來說這是一個非 常奇妙的歷程。一方面從我所遇見的家庭中，我看見了公平貿易是如何地影響著他們的日常生活，另一方面，又不斷地感受到那些咖啡生產者家庭的生活是何其艱 難。
這個上午，在充滿愉快的黃色教室中遇見那些孩童使我們感到精神一振。在這個社區，超過550名的學童曾密佈於兩個教室之中。父母們知道孩子在如此的 環境中是無法學習的，所以他們將部分通過咖啡公平貿易得來的利潤投入了學校的擴充。現時該校已有四個教室和一個教師辦公室，更多的課桌椅正在運送途中。
"之前我們在課堂上無法控制，"校長Mudesir Kedit說，改造後的新校舍"有了一個好的環境，更適合學生的學習。"
瞭解土地上的真相
由於當地的農民在這片土地上只種植唯一的作物，咖啡的價格就決定了他們是否有以及有多少食物餵養他們的孩子。
那天較早的時候，我們來到了屬於Oromia農民合作社的Negele Gurbitu，這是一個令人難以置信的翠綠社區，以至於一開始我們無法相信已身處埃塞俄比亞。咖啡種植在這個國家的南部，那片土地是一派綠色的熱帶景 觀，和我以往所聽說的乾旱以及饑荒肆虐的印像大相徑庭。
環顧充滿生機的原野，你可以想像不同的農作物可以在這兒很好地生長。然而在這些社區，事實是人們幾乎完全只依靠種植咖啡來維持生計。他們沒有種植更 多的其他作物，因為他們要在所有可以耕作的土地上種植他們的主要作物--咖啡。由於農民們不能讓他們的孩子進餐時僅以咖啡果腹，當咖啡只能以低價出售和他 們沒有足夠的錢來購買食物時，整個社區就遭受著饑荒的折磨。
一次又一次我們聽到的都是相同的問題：翠綠的原野，沒有食物，高品質的埃塞俄比亞咖啡。農民們得到的只是"饑餓工資"。每當回想起那些可愛的孩童在他們的新教室中對我唱著歡迎曲時，我無法忽視那些仍被苦難和饑荒折磨得令人心碎的故事。
在穿越中美洲的旅行時，我也曾從咖啡種植者那兒聽到過相同的抱怨。但在埃塞爾比亞情形則更糟糕--家庭的規模很大，可以種植的土地卻很少。當地的農民在這片土地上只種植了唯一的作物，因而咖啡的收入決定了他們是否有以及有多少食物來餵養他們的孩子。
聚集努力，收穫利益
咖啡合作社成員合力進行咖啡生產，從而使他們的咖啡豆得到較高和穩定的價格
農民合作社就來自於這裏--咖啡合作社成員合力進行咖啡生產，從而使他們的咖啡豆得到較高和穩定的價格。他們將咖啡銷售給公平貿易市場，獲取較高的 利潤用於家庭開支、獲得衛生保健，或用於類似建校等社區項目之中。樂施會幫助合作社提供了更多的學習提高咖啡品質和咖啡處理的培訓，使合作社得以融入公平 貿易和有機生產市場之中。
Tadlh Ketama是Yirgacheffe合作協會下的一個Adis Ketama合作社成員。他告訴我在合作社將咖啡銷售給公平貿易成員之前，他們只能從私人收購者那兒得到還不夠糊口的收入。
"現在農民們從合作社得到了合理的價格，"她說到。更重要的是，合作社所出的價格迫使那些私人收購者支付更多的錢來收購。
我對公平貿易帶給合作社的衝擊感到驚訝。就好像一張網，合作社佔據了中間的要位。儘管合作社的成員目前還是有限的，但其較高價格的影響力正超越直接社區，向遠處擴散。
當咖啡生產者得到了一個合理的收益，他們就能夠承擔起比眼下所能承擔得要多。他們就能夠專注於愛滋病的威脅，污水處理和保持衛生健康等大事項。樂施會相關領域的工作者在埃塞俄比亞幫助提供處理
這些難題的資源。
羅列基本需求
咖啡收成的副產品曾污染了當地的飲用水並導致了可怕的結果天色已晚，夕陽在埃塞爾比亞的原野上投下了一道美麗的餘輝，我深深地吸了一口氣。此時我們正在被稱作"新城市"的Adis Ketama的Tadlh合作社，我跟隨一群合作社社長經過跋涉來到了一個堆著黑色液體的戶外深坑。那液體看上去厚厚的，呈綠褐色，並散發著一股山羊屎的 臭味。幸運的是它地處社區的下風口。
就在我尋思這個臭屎坑裏究竟有些什麼的時候，Adis Ketama合作社主席說他們非常之幸運，因為這個臭坑不再和社區的飲用水源相互混雜。這些就是曾污染了當地的供水並造成了可怕後果的咖啡收穫副產品。污染使下游社區中毒並造成了孩子，家養牲畜甚至植被的死亡。
獲悉這一生存和死亡的威脅，樂施會贊助了一個清理水源的項目，將污水與河流隔離並堆積於一個深坑之中--因此就有了這個臭泥潭。同時社區也安裝了一個清水泵，現在可以更有效地清洗咖啡，減少浪費。
"感謝合作協會和樂施會，使我們有了清水器從而可以將咖啡加工得更好。"Tadlh如是說。
夢想將來
Tadlh，一個單身母親，只有從咖啡銷售中獲利，她才有能力讓她的孩子上學
我和翻譯Tadlh Sandra坐在合作社的辦公室裏呷著咖啡。Tadlh，一個單身母親告訴我，只有從咖啡銷售中獲利時她才有能力讓她的孩子上學。這位堅毅無比的婦女每天 要從離家二公里遠的地方運水，然後在她那一小片的咖啡地上耕作，並飼養母牛，照顧孩子和她的家。她詢問有關我的生活，和作為一個女性在美國社會所扮演的角 色。我不太好意思地和她分享了作為樂施會使者的一天的典型生活。令我感到羞愧的是，和她每天在勞作中所付出的努力，所具備的難以置信的勇氣以及尊嚴相比， 我的生活顯得如此蒼白。
我問Tadlh如何看待將來並有些什麼夢想。她沉思了一會兒，隨即眼中閃過了一絲微光，她說希望她的孩子去上學，將來可以有一個比她現在好一點的生 活。我和Sandra一邊聽她訴說著她對家的夢想--一種和我們自己所擁有的沒有太大差別的生活，一邊點頭以示贊同。我們更希望看到年輕一代的生活不但可 以滿足日常基本生活所需，而且有能力選擇他們想要過的生活。
多少有些被淹沒在我親眼所見的巨大挑戰之中，我問Tadlh是否對她的四個孩子抱有希望。她的回答除了她的想法，更讓我看到了一些希望。
"我有信心，因為我們現在的生活已有所改進，"她說道。"我想我們會繼續努力生活得更好--我們每天都在為之奮鬥。"
轉載自香港施樂會 貿易要公平網站 http://www.maketradefair.org.hk/trad_06/concern3_3_2.asp?story=4
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