咖啡味道與用途比較圖-[摘自網路]

名稱	產地	屬性
哥倫比亞咖啡	哥倫比亞	煎培後的咖啡豆，會釋發出甘甜的香味，而且風味很好，具有獨特的酸味。因濃度適當的緣故，常被應用於高級混成品咖啡中。
巴西咖啡	巴西	煎培後的咖啡豆的味道，與產地的咖啡相比雖有些微妙的差異，但一般而，香味與濃度較淡，酸味也幾乎沒有，可說是最適合混成品使用的咖啡豆。
藍山咖啡	牙買加	前培後的咖啡豆，大小一致、不摻雜不良豆，是最高級品。而在味道方面，單品 (未混合)的三味(苦、甜、酸)及香味嘟很好。
爪哇咖啡	印尼	煎培後的苦味是它主要的味的味道，香味很淡，且感覺不到酸味。混成器咖啡或即溶式咖啡最常使用。
吉力馬札羅咖啡	坦尚尼亞	前培後的咖啡豆，有著香甜、優雅的風味，將咖啡豆含在口，會感覺得到讓人很舒服的酸味在口中散開。
摩卡咖啡豆	葉門	以生產優質香料聞名的葉門，該國的咖啡是摩卡咖啡中的絕品，常能滿足愛喝咖啡的專家。它有著獨特的香味及柔和的酸味，可稱為咖啡中的女王。
夏威夷可娜豆	美國	小(微)炒過的咖啡豆，有很強的酸味，但是稍微中炒煎培的咖啡豆，卻有順滑的口感和適度的酸味。
瓜地馬拉咖啡	瓜地馬拉	瓜地馬拉咖啡的特色是，有很多的波旁(Bourbon)種的咖啡。咖啡的開花期為一月至三月，收獲期則為十月到隔年的五月。煎豆屬中粒，有著優質的酸味。
摩卡咖啡	依索比亞	摩卡咖啡有著獨特的香味及酸味。水洗後的咖啡是頗富盛名的優質咖啡。淺煎的咖啡豆，其香味及酸味較強；中煎的則苦味與酸味調和，有另一種獨特風味